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| 老年人補充鈣質喝豆漿好嗎？ |
| 發布時間：2024-03-26 |
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豆漿是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還有維生素B1 、B2 和煙酸，以及鐵、鈣等礦物質，尤其是所含的鈣，雖然不及豆腐，但比其他乳品都高，非常適合老人與小孩。
豆漿食療功效多體質不同飲用適可而止
多喝豆漿還可以預防缺鐵性貧血和老年癡呆癥的發生，以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，從而達到抗癌以及保健作用。長期飲用豆漿還能防治氣喘。中老年婦女飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，防止衰老。
但因豆漿性平偏寒，因此平日有胃寒脾虛、腸胃有問題的人不要飲用過量；不要空腹飲用豆漿，否則豆漿里的蛋白質會在人體內轉化為熱量被消耗掉，不能充分起到補益作用，也不要喝沒有煮熟的豆漿。
選購豆漿：天然、非基改
市售的豆漿飲品，尤其是一般豆漿店自制的豆漿，有些業者為了成本考量，會以豆粉沖泡成豆漿販售，通�？诟休^差且稀、較無豆香味；或是以基因改造過的黃豆為原料制作豆漿，此舉更是有影響健康的疑慮。所以，最好選購天然非基因改造的豆漿，健康才有保障。
小貼士：
在豆漿中添加黑芝麻粉一起飲用，補鈣更加倍！
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